Przepis na śmietanowiec (smak podobny do sernika)
O tym, że nasza rodzina uwielbia serniki to już wiecie (dla przypomnienia na końcu wpisu znajdziecie linki do naszych ulubionych). Nie zawsze w domu mam wiaderko z twarogiem a jak ma się ochotę na sernik, to trzeba zrobić wszystko, by to ciasto powstało. I właśnie w błyskawiczny sposób tato zrobił śmietanowiec, który smakuje jak sernik. Nie wierzycie? Spróbujcie sami!
Ciasto:
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kostka margaryny (może być troszkę mniej niż kostka)
5 żółtek
Wszystko razem wymieszać, zagnieść, podzielić na dwie części – jedną większą, drugą mniejszą. Włożyć do zamrażarki.
Masa:
3 śmietany 18% (każda po 330ml – ja zawsze kupuje te z Biedronki)
3 budynie (śmietankowe albo waniliowe)
1 szklanka cukru
5 ubitych białek
Śmietany zmiksować z budyniem, dodać szklankę cukru – nadal miksować. Na sam koniec dodać ubitą pianę z białek – wymieszać drewnianą łyżką.
Na dół blaszki (blaszka ok.25x30cm) zetrzeć na tarce większą część ciasta, na to wylać masę śmietanową, na samą górę zaś zetrzeć ciasto.
Włożyć do zimnego piekarnika. Piec w 170 stopniach (termoobieg) do zarumienienia się.
Zajrzyj również tu:
1. Pulchny i smaczny sernik ‘wiejski’
2. Sernik krówkowy – NASZ ULUBIONY!
3. Sernik na kruchym spodzie z masą kajmakową i prażonymi wiórkami kokosowymi
4. Sernik z tartym, ciemnym ciastem
5. Sernik Rosa
Chyba jadłam kiedyś, musze zapisać ten przepis i spróbować