Czekoladowe babeczki z kawałkami czekolady gorzkiej

Jak jestem sama w domu i mam ochotę na domowe ciasto zazwyczaj piekę jakieś ciasteczka i babeczki. Oczywiście nie zastąpią one dużej blachy ciasta, ale chociaż będę miała jakąś namiastkę czegoś swojskiego. Ostatnio jak mąż był w morzu zachciało mi się czegoś do kawki. Mimo iż szuflady są wypełnione po brzegi słodkościami stwierdziłam, że na szybko upiekę czekoladowe babeczki z kawałkami czekolady. Podczas kucharzenia okazało się, że w domu nie ma typowo mlecznej czekolady, więc chcąc czy nie zrobiłam z gorzką.

Babeczki z kawałkami czekolady

Skladniki:

▪️2 szkl mąki

▪️2 łyżeczki proszku do pieczenia

▪️1/2 szklanki cukru

▪️Cukier waniliowy (ja dałam pół opakowania)

▪️4 łyżeczki kakao

▪️1 całe jajko

▪️1/2 szkl oleju

▪️1 szkl mleka

▪️Tabliczka czekolady (ja dałam gorzką)

Przygotowanie:

1. Wymieszać suche składniki (mąka, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, kakako).

2. W drugiej misce wymieszać mokre składniki (jajko, olej, mleko).

3. Połączyć wszystko razem.

4. Czekoladę pokroić na małe kawałki, wymieszać.

5. Włożyć do papilotek.

6. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni do suchego patyczka.

Zajrzyj również tu:
1. Kostka kokosowa (kokosanki)
2. Ciasto “Kubuś”
3. Swojski Kopiec Kreta